大連重工集團(tuán)技工學(xué)校留學(xué)班的日語(yǔ)教學(xué)，不僅要讓學(xué)生學(xué)會(huì)日語(yǔ)，更要能夠使用好這門語(yǔ)言，同時(shí)也要了解和學(xué)習(xí)日本的文化，為到日本留學(xué)做好充足的準(zhǔn)備。

開(kāi)學(xué)伊始，為了讓學(xué)生更好地將所學(xué)知識(shí)融入到實(shí)踐中去，讓日語(yǔ)課堂的教學(xué)更貼近生活，同學(xué)們?cè)谌照Z(yǔ)老師的帶領(lǐng)下，一展廚藝，大秀壽司制作手藝。

壽司是一種日本的傳統(tǒng)美食，日本古代時(shí)候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經(jīng)演變形成如今的壽司。通過(guò)制作壽司，同學(xué)們了解的日本的文化、飲食，也能在制作過(guò)程中進(jìn)行交流、學(xué)習(xí)，鍛煉語(yǔ)言學(xué)習(xí)的能力和表達(dá)能力。

這種學(xué)生參與式的教學(xué)模式一直是大重技校教學(xué)所采用的模式，通過(guò)讓學(xué)生參與增加學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，也提高了學(xué)習(xí)的效率。